Petromax 鑄鐵平底荷蘭鍋 / Dutch Oven FT4.5-T / FT1-T

產品說明

• 平底無鍋腳的設計，較適合居家使用，能夠擺放在家用瓦斯爐上

• 採用儲熱性最好的鑄鐵材質，可以完整保留食材的風味及營養

• 特別設計的鍋蓋，能提供最佳的熱對流，並且可作為煎鍋或是平盤使用

• 預先養鍋，免開鍋，直接就可開始烹煮料理，使用完須養鍋

• 通過歐盟食品級安全認證

鑄鐵的特性
鑄鐵，又稱生鐵，儲熱效果好，鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候，鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度，所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁
如果鍋子薄而受熱不均勻的話，低溫食物放下去時的瞬間，鑄鐵鍋容易急速降溫，而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發，導致食物較乾硬，所以食物較不好吃
鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子，並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內，就可以形成天然無毒的不沾鍋層

使用後清潔保養說明：
開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
請勿放入洗碗機中清潔。
使用後，以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
可在鍋具表面塗抹少量食用油或是Petromax鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner)，以維持鍋具最佳狀況。

產品規格

• 尺寸(約)：7吋 15.5 x 20 x 11.5 cm

                    10吋 31.1 x 27 x 14.6cm

• 容量： 7吋 鍋身0.9L、鍋蓋0.25L

               10吋 鍋身3.5L、鍋蓋1.0L

• 重量：7吋 約 2.9 kg

              10吋 約6.9kg

• 材質：鑄鐵